Bodegas Luis Canas Vinas Viejas Blanco 2023
Vinet beskrivs av
”Is white Rioja the world's most improved wine?” – London Evening Standard
“White Rioja set to challenge market position of white Burgundy” - Drinks Business
Rekordhöga 96 poäng från Decanter till 2023-årgången av Luis Cañas’ fatlagrade vitvinsflaggskepp – ditt perfekta Meursault-alternativ!
Som Tim Atkin påpekar är det svårt att hitta ett vinhus som förbättrat sig mer under de senaste åren än Luis Cañas. Det är i sig imponerande, eftersom vinhuset redan i flera generationer varit känt för att leverera några av de bästa röda och vita vinerna i Rioja.
De 96 poängen från Decanter kommer inte ur det blå. Föregångaren fick imponerande 95 poäng – men allt spelar helt enkelt extra väl i denna 2023-årgång, som är gjord på de lokala druvsorterna Viura och Malvasía från vinrankor över 65 år gamla.
Druvorna skördas i det prestigefyllda Rioja Alavesa, där de fina gröna druvorna plockas från några av områdets högst belägna vingårdar, hela 620 meter över havet. I källaren behandlas det vita vinet enligt ett burgundiskt föredöme med jäsning på huvudsakligen nya franska 500-liters ekfat. Därefter mognar vinet ytterligare i upp till 6 månader i kontakt med de fina jästresterna (lie), som ofta omrörs (batônnage) för att ge en krämig textur och toasttoner åt det färdiga vinet.
En utsökt specialitet från en av Riojas bästa producenter och ett genialt, prisvärt alternativ till Meursault och Pouilly-Fuissé!
Njut av det spanska vita vinet till grillad kyckling, krämiga pastarätter, fisk och skaldjur samt milda ostar. Servera vid 10–13 grader.
Hur smakar Bodegas Luis Canas Vinas Viejas Blanco 2023?
Vinet beskrivs av
Nyupphälld ur flaskan visar Luis Canas Vinas Viejas Blanco 2023 upp sig med en vacker gyllene färg. Mycket komplex doft, som öppnar med florala inslag av vita blommor, följt av saltad grapefrukt, mango, bakade äpplen, saftiga persikor, aprikos och mirabeller, som berikas av rostade toner, vanilj och fänkål från både jäsningen och mognaden på franska och amerikanska ekfat. Vinet landar lent och krämigt i munnen som vore det en dyr Bourgogne… Citrus och gula stenfrukter dominerar smaken, som rundas av med sval flintstensmineralitet, örter och rostade croissanttoner. Fatlagrad vit Rioja av mycket hög klass! Drick nu, eller lagra 6–8 år från skördeåret.
Bodegas Luis Canas Vinas Viejas Blanco 2023 passar bra till...
Hur är Bodegas Luis Canas Vinas Viejas Blanco 2023 framställt?
Vinet är framställt på 90 % Viura och 10 % Malvasía Riojana, skördat från några av Luis Cañas äldsta vinmarker, som är över 65 år gamla. Vinstockarna är planterade i byarna Villabuena, Leza och Nacaridas i Rioja Alavesa, där odlingarna ligger högt, på 450–620 meters höjd över havet. De fria buskvinstockarna är planterade i mycket näringsfattig jord i de högsta delarna av vingårdarna, vilket bidrar till vinernas utmärkta balans och aromatiska friskhet. När druvorna anländer till det ikoniska vineriet genomgår alla klasar ett noggrant dubbelurval, så att endast de bästa druvorna går vidare till det färdiga vinet. 70 % av vinet jäser huvudsakligen på nya franska ekfat om 500 liter (10 % är ”second use”). Dessutom används en mindre andel nya amerikanska ekfat.
Om Luis Canas
„The best wines can only be made from the best grapes.“
Många danskar känner sannolikt igen namnet Luis Cañas när de ser en vin från Rioja. I årtionden har den legendariska vingården varit synonym med högkvalitativa viner i gammal stil från Spaniens mest anrika region.
Grundaren av det berömda vinhuset, Luis Cañas, föddes 1928, och även om det nu är nästan 100 år sedan så hade förfäderna redan då bedrivit vinodling i hundra år. Vin är en del av familjen Cañas DNA, som har reserverat flera kapitel i Riojas historieböcker.
I början av 1900-talet var Cañas känt för att göra fruktiga och lättdruckna viner, jästa på hela klasar enligt Beaujolais-metoden med kolsyrejäsning. Vinet tillverkades i en underjordisk källare för att sedan transporteras i stora tunnor mer än 100 kilometer med mulor längs dammiga landsvägar till Bilbao och San Sebastián, där allt såldes vidare till stora kooperativ. Det var recepten för alla vinodlare vid den tiden i Rioja Alavesa, ett av regionens ledande underområden. Allt förändrades först efter ett slumpartat möte 1970.
Luis Cañas satt på torget och njöt av en av sina egna viner tillsammans med vänner när en man frågade om han fick smaka. Mannen visade sig vara ordförande för en berömd gastronomisk loge som genast fick smak för Luis viner. Snart återvände hela sällskapet för mer vin, och det gav Luis blodad tand. Nu skulle det vara slut med att sälja till stora kooperativ. Kort därefter grundade han familjens bodega och blev den första vinbonden i Rioja Alavesa att buteljera sitt eget vin under eget namn, vilket bröt med en hårt rotad tradition och senare banade väg för otaliga andra producenter med samma dröm. Här börjar den kommersiella eran för Rioja-vin och det tog fart 1989 när nuvarande ägaren Juan Luis Cañas tog över tyglarna i familjeföretaget.
Juan Luis ville inte bara göra bra unga viner utan började specialisera sig på så kallade Crianza-viner, som genomgår minst sex månader på ekfat (gärna en blandning av amerikanska och franska), utformade för att lagras längre. För detta ändamål byggde han 1994 en ny, toppmodern anläggning med optimala förutsättningar för fatlagring.
De fatlagrade vinerna blev en enorm framgång och höjdpunkten kom för Juan Luis när ingen mindre än Robert Parker 2012 utsåg deras Crianza till världens bästa value for money-köp.
Idag är Luis Cañas en av de stora aktörerna i Rioja och producerar varje år upp till två miljoner flaskor från sina mer än 350 hektar vinmarker. Det motsvarar ungefär hälften av hela Pomerol-appellationen i Bordeaux. Trots de stora arealerna och volymerna lyckas de fortfarande skapa terroirtrogna Rioja-viner utifrån ekologiska och biodynamiska principer. Juan Luis son Jon är redan en fast del av teamet och den fjärde generationen står redo att ta över och bygga vidare på Luis Cañas legendariska status i Rioja.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll